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除濕機在食材干燥中的作用

除濕機在食材干燥中的作用

作者:weige 時(shí)間:2025-07-04

信息摘要:除濕機在食材干燥中的作用:將食材干燥后,可以長(cháng)久的保存食材,這樣可以在來(lái)年的青黃不接的時(shí)候食用,這是我國古代人們保存食物的一種方法?,F在將食材干燥是為了將食品初加工,獲得更好的經(jīng)濟效益。食材干燥有很多方法,最多的是風(fēng)化和日曬,但這個(gè)方法受自然條件約束,一旦下雨天就不能干燥,而且由于要經(jīng)常翻動(dòng),不能保

除濕機在食材干燥中的作用

(除濕機在食材干燥中的作用)

  除濕機在食材干燥中的作用:將食材干燥后,可以長(cháng)久的保存食材,這樣可以在來(lái)年的青黃不接的時(shí)候食用,這是我國古代人們保存食物的一種方法?,F在將食材干燥是為了將食品初加工,獲得更好的經(jīng)濟效益。

  食材干燥有很多方法,最多的是風(fēng)化和日曬,但這個(gè)方法受自然條件約束,一旦下雨天就不能干燥,而且由于要經(jīng)常翻動(dòng),不能保證食材的完整性,夏天的時(shí)候還會(huì )遭受蒼蠅蚊蟲(chóng)的叮咬,衛生不能保證。如果采用加熱烘干來(lái)干燥食材的話(huà),對火候的要求要非常高,而且在對動(dòng)物類(lèi)食品加工過(guò)程中,易發(fā)生油脂氧化現象,表面變黃,并帶有臘味,導致產(chǎn)品質(zhì)量下降。在這里,小編給大家介紹一個(gè)新方法,那就是使用除濕機來(lái)干燥食材。

  首先,建立一個(gè)烘干房,面積根據你要干燥的食材數量和食材的含水量來(lái)決定,然后配置特殊的送排風(fēng)系統,將除濕機配置在烘干房?jì)?,做好門(mén)窗的封閉工作,不能讓室外的潮氣進(jìn)入到烘干房?jì)取?/p>

  其次,將你所需要干燥的食材采取懸掛或者平攤在墊子上,墊子可以使多層的,但是上下要隔出一定的空間,便于食材散發(fā)出的水汽流通。這個(gè)時(shí)候你只要打開(kāi)除濕機,潮濕空氣被吸入空氣除濕機內,先遇低溫盤(pán)管降溫凝露析水,即冷凍去濕,再經(jīng)加熱盤(pán)管升溫,降低其相對濕度,再以一定風(fēng)量及風(fēng)速送至烘干房?jì)?。如此循環(huán),食品中的水分不斷被除濕機排出,經(jīng)過(guò)若干小時(shí)后,即可以將食材干燥。處理過(guò)程中,為除異味,可引進(jìn)少量新風(fēng),同時(shí)少量排風(fēng)換氣。

  在使用除濕機干燥食材的過(guò)程中,要注意根據不同季節的氣候特點(diǎn)調節設備運行狀況,這可最大限度的節約能耗。

  使用除濕機來(lái)干燥食材是一門(mén)新的技術(shù),它借鑒了傳統食品加工的經(jīng)驗,并進(jìn)行科學(xué)的量化分析,人工模擬風(fēng)干環(huán)境,使干燥出來(lái)的食材無(wú)論在品相上還是在質(zhì)量上都比傳統的曬制方法要好。該技術(shù)已在多家食品加工企業(yè)試驗和推廣,經(jīng)過(guò)不斷實(shí)踐,日趨成熟。如果你在位食品干燥發(fā)愁的話(huà),請聯(lián)系我們安詩(shī)曼公司咨詢(xún)吧。

  

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