（想要做個好的恒溫酒窖？這些知識點先看三遍以上。）

　　我們經常問到的一個問題是，“我可以把酒窖放在家里任何一個地方嗎”

　　回答是肯定的，酒窖應裝在室內最涼爽濕度最好的地方。越接近儲存葡萄酒最合適的華氏12.77℃的溫度和55-75%的濕度。越有利于葡萄酒繼續熟成。

　　除了上面那個常被問到關于酒窖選址的問題，下面這些關于酒窖選址的問題，你也是要知曉的。

　　問題一：我有一批價值幾十萬的名莊酒，我的地下室比較涼，可以直接把酒放進去酒嚒？還是一定要做個專業酒窖？

　　回答：由于你的酒比較名貴，對儲藏的環境各方面參數比較要求嚴格和敏感，地下室雖然涼，但是它受到氣候寒暑季節以及每天早晚的不同溫度濕度差距波動影響幅度大，不具備的儲存名莊酒的條件。

　　我建議你還是做一個專業的恒溫恒濕酒窖。名莊老酒只有在一個專業恒溫恒濕的儲存壞境當中好酒的品質才能夠得到有效的保證。

　　問題二：董事長說要在集團的辦公大樓要做個專業酒窖，可選地址有：一個是地下室比鄰車庫，里面墻面比較潮，一個選址是一樓展示廳里劃一塊，請問選哪快比較適合做恒溫酒窖？

　　回答：地下室比較潮，防水層做了嗎？如果做了防水層還潮，說明防水沒做好那就不太適合做酒窖。而且在車庫處做一個酒窖顯得格調不搭。

　　一樓的展示廳劃出一塊區域做酒窖也是不錯的，外面還可以設計一塊品酒區域。專業的酒窖設計公司，還能把酒窖做成一道亮麗的景觀工程，為企業增光不少。

　　為廣州雅居集團做的不銹恒溫酒柜

　　問題三：我最近在設計一個別墅，業主說要做一個酒窖，請問設計酒窖有哪些要求和需要注意的地方？

　　回答：需要設備：專業恒溫恒濕空調。酒窖的地面，墻體，和屋頂，都要做防潮保溫處理。酒窖門一定要要選用保溫門。再就是酒架。

　　這些只是基本的。一個酒窖的質量好壞，關鍵是在于施工細節。不專業的設計施工，做出來的酒窖常常會出現冷凝水。整個酒窖濕度過高，弄不好會毀壞一窖的好酒。

　　施工質量和酒窖空調不匹配造成酒窖酒架上全是冷凝水

　　問題四：我的別墅在山腳，相對來說地下室比較潮濕，還有發霉的跡象，請問這種情況還能做酒窖嗎？有什么辦法可以解決潮濕問題？

　　回答：可以做酒窖的，前提是一定要找專業的酒窖設計公司來做。很多不專業的酒窖公司會打著仿生模擬的旗號來忽悠不懂酒窖的業主。故意把酒窖選在潮濕的位置，防水保溫層也不按照標準來做。以此來降低恒溫設備的投入費用。

　　正確做法是：不管在什么位置做酒窖，一定要把酒窖的六面保防潮層做好，除了專業的酒窖恒溫恒濕空調以外，還要配備專業的新風系統，確保酒窖的空氣流通，只有保證通暢的換氣環境才能避免因為潮濕的環境引起酒架和酒塞發霉，影響酒體品質。

　　酒窖保溫防潮層示意圖

　　問題五：酒窖空調跟普通空調區別在哪？

　　回答：酒窖空調屬于一種恒溫恒濕空調。普通空調是可調節的，但不是恒濕的。專業的酒窖空調特點如下：

　　精密控溫

　　按特種行業精密空調的設計、生產要求，配備微電腦芯片高精度動態智能化控制系統

　　食品級中低溫

　　8-18℃之間智能控制，食品級中低溫制冷，精確度±1℃，專為葡萄酒低溫儲存而設計，產品技術比家用常溫空調更嚴苛；

　　制冷更強勁

　　配備大迎風面積高效蒸發器，超長距離廣角送風，制冷不留死角，全室立體空間溫度更均勻，滿足大空間紅酒儲存需求。

　　制冷更高效

　　采用高效優質內螺紋紫銅管和親水膜翅片換熱效果提升30％，產生最大顯冷量，降溫速度更快；

　　濕膜精確控制濕度

　　專業微電腦控制濕度，精確控制70%最佳濕度，調節精度±1%，真正恒溫恒制；

　　24小時全天候超穩定運行，滿足葡萄酒全天候低溫恒溫需求。

　　.酒窖

　　，中國實木恒溫整體酒窖領導者。實木恒溫恒濕雪茄柜龍頭企業。

　　中國酒窖業內唯一一家“國家高新技術企業”。

　　國內首家成功引進歐美百年成熟酒窖業態頂級酒窖服務商。

　　，擁有專業酒窖術設計師及酒窖環境設計師雙重人才隊伍的生產企業（業內僅此一家）